ชื่องานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์บํารุงสุขภาพผิวพรรณจากสารสกัดคราม ธรรมชาติสกลนครด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมเชิงพาณิชย์

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสกัดสารจากครามสกลนครสําหรับผลิตภัณฑ์บํารุงผิวพรรณ เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยการสังเกตแบบมีส่วนร่วม สัมภาษณ์ สนทนากลุ่ม กลุ่มเป้าหมายวิสาหกิจชุมชนแสงจันทร์สมุนไพรเกษตรแปรรูปอินทรีย์อําเภอพังโคน จังหวัดสกลนคร การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเนื้อหา นําเสนอการวิจัยแบบการพรรณนา ผลการวิจัย พบว่า สกัดใบครามฝักงอแบบมาเซอร์เรชั่น ด้วยเทคโนโลยีกลั่นระเหยสารแบบ หมุน (Rotary evaporator) ได้สารสกัดหยาบร้อยละ 4.90 พฤกษเคมีแอลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ คูมาริน ซาโปนิน แทนนิน เทอร์ปีนอยด์สเตอรอยด์และคาร์ดิแอคไกลโคไซด์ใช้นวัตกรรมการกลั่น ระเหยสารแบบหมุน ทําให้สารสกัดมีความเข้มข้นมากขึ้น ไม่ใช้ความร้อนทําให้สารสําคัญในสารสกัด ไม่ถูกทําลายและลดระยะเวลา พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ “เซรั่มคราม” เลขที่จดแจ้ง 32-1-6600013661 ต้นทุน 168 บาท ราคาปลีก 299 บาท กําไรร้อยละ 77.98 ข้อเสนอแนะ สารสกัดมีศักยภาพต้านการ อักเสบสิวสามารถขยายสายผลิตภัณฑ์ ภาครัฐสามารถพัฒนาหลักสูตรเพื่อส่งเสริมกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ที่มีศักยภาพได้

คำสำคัญ : สารสกัดคราม, ผลิตภัณฑ์บํารุงผิวพรรณ

ชื่อหัวหน้าโครงการวิจัย : ผศ.ดร.นันทกาญจน์ เกิดมาลัย

ชื่อผู้ร่วมวิจัย : อาจารย์สุพิชญา นิลจินดา, อาจารย์ ดร. ศุภกร อาจหาญ, นางสาวกนกวรรณ วรดง, อาจารย์ ดร. นิรมล เนื่องสิทธะ, อาจารย์ ดร. ปริฉัตร ภูจิตร

เอกสารบทคัดย่อ